郑州企鹅为您讲解米糠油制取工艺流程
关键字：郑州企鹅，米糠油设备 发布时间:2023年10月17日
米糠油精炼生产线工艺流程：
米糠油精炼工艺流程：浸出米糠毛油→脱胶干燥工段→脱蜡工段→一次脱色工段→物理脱酸工段→碱炼工段→二次脱色工段→脱臭工段→脱脂工段→成品油。其中，相较于大豆、花生等油料，米糠油在精炼过程中多了一道脱蜡的工序。米糠油中蜡含量约为3%-9%，会使油脂浊点升高，油品透明度及消化吸收率下降，并使气味和适口性变差，从而降低油脂的品质，因此需要将其去除。
经过提纯后的米糠油，口感香醇、易储存，且长期食用有利于降低血液中胆固醇的含量，降低血压，加速血液循环，刺激人体内激素分泌，促进人体发育。也因此，米糠油在食用油中的地位逐渐上升，在日韩欧美等发达国家深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱,并早已成为西方家庭的日常健康食用油。
但精炼时，又不是将油中所有的“杂质”都除去，而是将其中对食用、储藏、工业生产等有害无益的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等。而有益的“杂质”，如维生素E、雷醇等又要保留。因此，根据不同的要求与用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，从而得到符合一定质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的。
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